顯示具有 《觀讀餘思》 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 《觀讀餘思》 標籤的文章。 顯示所有文章

2013年4月20日 星期六

2012年11月26日 星期一

2012年7月21日 星期六

記錄片── 你在浪費食物嗎 ?+過期食品的疑惑!

最近的星期五變成我的記錄片之夜.....
今天公視的《主題之夜》討論的食品浪費問題,
看得實在令人怵目驚心........
一間大型生鮮超市每年要丟掉500─600公噸食物;
〈20公噸食物可以供應紐約人口一日所需!!!〉
原本超市的賞味期限限定肉魚蛋奶類較高風險食品,
但商人發現這模式竟可以加速產品行銷而大發利市,
你,上了商業策略的當了嗎?
奧地利垃圾尋寶人靠著撿拾超市丟棄的過期食品,
這樣的食物供給他們9成的食物來源....,
並非貧窮所致而是以政治觀點為出發....;
被商業手段操作的農家,
被嚴格的商品規範要求得丟掉5或6成的產品,
靠著慶幸有人來撿拾以消滅自己對食物浪費的道德譴責....,
本身是反對農業工業化20年的農夫說:
企業對營養價值沒興趣,只顧商業價值。

2012年7月8日 星期日

小野二郎的Jiro Dreams of Sushi

昨天看到公視蔡詩萍主持的“主題之夜”,
一部拍得非常好的紀錄片─壽司之神─。

這好像不能直接在這看的片子,
點右下角的YouTube進入,
喔!還是不行,
因為有版權問題......所以刪掉了。

2012年3月12日 星期一

黃花崗73烈士

盡所皆知創建中華民國的黃花崗只有72個烈士。
所以這李敖大師的《第73烈士》?
就疑惑地翻閱起來........................。

2012年3月6日 星期二

最近的──書與電影

朋友問我最近忙啥....?
 ───看書呀!
這答案應該頗令人不知如何回應吧!

 其實不論怎麼忙碌,
《閱讀》是一貫都維持的習慣。
基本的──廁所文學;捷運文學;睡前文學;
都是短時間閱讀;長時間累積;一本一本來。
最近比較猛的是幾本書一起看,
而且長時間〈比如一整個午後.....〉,
前陣子的雨天連綿的夜晚,
整個看書情調也莫名高昂.....。

這本半自傳體;半歷史述說;的《巨流河》,
是台大教授齊邦媛花費4年的著作。
起於:從1924年出生於東北遼寧省的遼河〈巨流河〉;
止於:到2009年落於台灣鵝鑾鼻燈塔下的啞口海。
巨細靡遺的從單方角度書寫她眼下的世紀中國與台灣......。
600頁的書寫中除了她自己本身的成長經歷之外,
常常歷史事件就不經意在她親眼目睹下被敘說出來.......

2012年2月18日 星期六

從Jamie Oliver ─到《美味代價》─再到《孟山都》

前些天在臉書朋友分享的文章中,
連結到這個英國大名鼎鼎的──
Jamie Oliver〈傑米.奧利佛〉的演講.........
後來發現了原來多年前〈2006 〉,
他發起的一個叫Feed Me Better的運動,

2012年1月3日 星期二

2011年10月2日 星期日

賽徳克巴萊之太陽旗;食材

星期五晚9:50和大哥電影之約,
下課才5:00,
真高興有這段時間可以鬼混一下。

先去敦南誠品一趟,
主要是去買這個抹茶粉↓

2011年8月24日 星期三

善敏的【自由行】...之兩人同行一人免費

還記得之前的廣告篇嗎?
2011年7月中旬台北四場的演出中,
選了第三場7月16號下午去看善敏的表演。
因為場內禁止攝影,
所以沒法把精彩片段拍下。

2011年7月1日 星期五

琴癡

前陣子從書店買了本『鋼琴課』──↓開始,
便開展了一個關於【極致音色】的閱讀旅途..
裴莉●奈茲〈Perri Knize〉,
這位受曾經是音樂家父親從小薰陶出異常好耳力的美國人,
在43歲時一次出遊的車上,
被魯賓斯坦彈奏蕭邦的圓舞曲感動到───
在她自喻為生命秋天的43歲決定,
毅然拾起兒時未成的夢想──彈奏鋼琴;成為演奏家。
但是這本書講的並不是學習鋼琴的過程,
意外的竟是一本為了追求夢幻音色的鋼琴課程。

原因就是前面提及到她擁有的異常好耳力,
在美國四方搜尋她心目中的鋼琴的2年後,
終於花了比她自己原先預算多了5倍價錢,
買到一台夢幻的中古葛洛帝安─史坦威〈Grotrian─Steinweg〉,
她還為了迎接這台琴大費周章改動家裡裝潢。
然而噩夢就在新琴來的第二天早晨降臨......
一夜之間這夢幻音色不見了。
她像從天堂落入地獄般焦急,
並努力搜尋所有可能尋回她心目中的瑪琳〈鋼琴之暱稱〉的方法,
無數個調音師;無數個鋼琴廠商;.....
在希望與失望的重複之後,
最後到德國的史坦威漢堡廠跟著老師傅從森林的木頭開始,
到整個鋼琴製作的所有細節步驟......
從此開展了她這本400頁的尋找音色之旅的──『鋼琴課』.....

而左邊那本『人與琴』,
則是在看完了『鋼琴課』的後續。
只在於想知道這台Grotrian─Steinweg,
和真正的世界名琴Steinway & Sons究竟有啥關聯?
當然『鋼琴課』裡有約略提到一部分。
然而非常失望的是整本鉅細靡遺的『人與琴』,
這本細說百年史坦威家族鋼琴史的記述中,
並不包含關於Grotrian的任何事蹟,
反而是在陳義雄先生的導讀中,
詳加說明了這個品牌和史坦威的來龍去脈。
原來早在1820年德國小鎮Braunschweig,
所成立的鋼琴製造維修工作室,
這個6人合資工作室其一就是葛洛帝安,
而在1850移民到美國;
以及在1853年成立史坦威父子品牌的史坦威家族,
在後來將股權移交給CBS〈哥倫比亞廣播〉後,
竟發生品牌名稱的訴訟案,
CBS要求德國Grotrian─Steinweg去掉Steinweg的字,
大蝦米敗訴賠款之後則協議成───
德國境內依舊維持原名Grotrian─Steinweg;
出口外銷則去掉Steinweg。
德文是Steinweg,
英文是Steinway。

還有一段軼聞:
1972年時當台灣第一步引進的Grotrian─Steinweg鋼琴,
在台中中興堂時,
還引起樂壇人士揣測議論的冒牌貨;假史坦威;之說,
其實只是大家只知道Steinway & Sons這個品牌。
然而2002年國立台灣交響樂團新建於台中的音樂廳,
招標鋼琴的得標者,
竟然是被抹黑30年的Grotrian─Steinweg。

之前開教室時,
有段難得的經驗───
同學*粉找我去上一種課──鋼琴挑選與維修,
這是很棒的體驗,
從響板的選擇;琴槌的構造;簡易拆卸;基本維修;
去二手鋼琴賣場看整琴;整音過程;
因為上了這課,
還自己修好2台有小毛病的鋼琴鍵盤呢!
學習最快樂的地方就在於可以致用吧,我想。
真的還蠻好玩又有趣的。

這是目前在看的書:
最精彩的內容,
覺得並不是那些偉大知名鋼琴家的回答,
竟是作者焦元傅發問的問題........
念政治學士;讀法律,外交雙碩士;
對CD錄音版本;古典知識;音樂理論;鋼琴技法....
是連真正習樂的我都要汗顏到抬不起頭的地步呀!

看了書,
總要動一下吧!
我的動作就是去買了這本譜,
在之前還上班時的捷運上,
耳聽CD眼看譜──讀譜。
讀著讀著越不敢去碰鋼琴,
實在是能力之外。
但是應該不會屈服吧?
以前貝多芬的悲愴奏鳴曲,
也因為喜歡而努力彈出了點成績。
雖然這是難上更多倍的東西,
因喜歡而去做的力量是很巨大的。

這是一部紀錄片,
說也奇怪就是當你發現一樣東西後,
很多相關於這東西的東西就會相繼出現在你生活周遭。
儒明好像有說這叫甚麼效應....?眼瞼效應...
如果以『秘密』這本書的說法,
應該是──招喚吧?
這紀錄片呼應前面的『鋼琴課』。

維也納首席調音師──史戴芬〈Stefan Knupfer〉
這個厲害的調音師耳力的訓練因緣沒有交代,
但是從一開場的郎朗;
到後來和許多知名鋼琴家的交互關係中,
可以看出這位充滿創意;趣味;幽默的調音師,
多受這些難纏音樂家的喜愛了。
因為他可以為他們的需求達標,
然後安心上台去盡情;自在;揮灑;
──他們想表現的情感。
──用音樂的語言。
其中一路穿插法國鋼琴師艾瑪爾〈Pierre Laurent Aimard〉,
在錄製巴哈的【赋格藝術】時,
這位難搞;多變;刁鑽的鋼琴家和史戴芬幽默;風趣;又全力以赴;
的交叉呼應中看到一種態度,
你可以抱怨;可以發牢騷;
但是請拿出專業來說服我。.....
片尾有段他把他的發想──在三角鋼琴上裝置小提琴...
這樣的Idea和英國著名鋼琴玩家朱亨基〈Richard Hyung─ki joo〉,
一起完成與分享,
做了一個幽默的Endding。
片中艾瑪爾所鍾愛的109號Steinway & Sons,
最後因為賣到澳洲去不得不改用245號的Steinway & Sons。
關於這琴號,
1903年史坦威已經出產10萬台鋼琴了,
不知這個三角大鋼琴〈concert grand piano〉
的編號是否相同順序。
難怪有這樣的說法────
舊的Steinway & Sons比新的值錢。

2011年5月14日 星期六

洋菓子店コアンドル〈幸福洋果子〉〈Patisserie Coin de rue〉

轉貼圖片來自Photowant.com
這部電影的資訊來自朋友轉貼在f.b.連結的網誌──阿魯巴
看了她的敘述,
〈原先看那照片以為是女生,後來被糾正啦!〉
覺得應該很好看,
就去看了‧‧‧‧‧‧‧

星期三晚上7:30三位客人進來,
──歡迎光臨,對不起喔,今天營業到8:30!
還好有先跟傅姐說今晚要看9:00的電影,
真是配合度極高的好客人,
上完餐;收拾先;
客人離開還剛好8:30。

約了G大哥,
騎車到西門町,
他停車;我買票和飲料;
差不多剛剛好。

劇情簡介:
來自鹿兒島的夏目來東京的「街角咖啡廳」,
找已經離職的男友阿海,
找不到人又不想就這樣回去,
就央求老闆娘讓她留下來打工,
就著在家鄉時幫著家裡的蛋糕店的經驗,
老闆娘要求她試做了個蛋糕,
她用很慢很慢的速度,
終於完成了一個大家都認為不及格的巧克力蛋糕。
當老闆娘勸退她的同時,
拿了一個店裡的產品給她吃,
要她吃完再離開,
沒想到吃了第一口就驚艷,
於是又再一次要求老闆娘───
就這樣開啟了一段───熱血少女成功記的旅程。

電影的節奏緩慢,
配樂也都很簡單,
大部分的影評都沒有很推薦的意思。
但是───
熱血少女終於被挑剔的芳江女士讚美;
開朗少女終於把高傲的佐藤找了回來;
最重要的是療癒了十村的多年來心病;
這段旅程結束在外國人家庭聚會的聖誕饗宴,
如同十村大師所說────
《前面主菜再怎樣精采,
都不如結尾甜點的幸福微笑。》───
大意是這樣的啦!!!
果然悶悶不樂一整晚的小女孩,
吃到國王烘餅裡的小陶偶時,
燦爛笑開懷了‧‧‧‧‧的幸福。

這個屬於小品的電影,
看完出來後跟G哥說抱歉,
因為他根本完全不知道要看啥電影。
這種非主流的電影應該很多人是看不下去的,
其實同場的人大概10根手指都太多,
中場好像還有一對男女離席!
然而甜點與日劇偏又是我的最愛。


標題上分別是日文;中文;法文;的劇名。
中文的翻譯翻得還真好。

2010年4月1日 星期四

莎岡,日安憂鬱。

預告片連結──莎岡,日安憂鬱。
上星期三看《達賴喇嘛的智慧》。
整個電影院──只有我ㄧ個人。
而我───竟然──看到睡著了。
這部紀錄達賴喇嘛和各界菁英對談錄,
真是太太太太太猛悶了吧!
走出影院後一直想要搜尋對談中的任何一句話,
竟然找;想;擠;不出───任何的隻字片語。

今天終於看了第一部電影,
法國作家法蘭絲瓦‧莎岡Francoise Sagan,1935─2004的傳記電影。
《日安憂鬱》(Bonjour tristesse)是她18歲寫的第一部作品,
也是她一鳴驚人的獲獎成名作,
故事由此叛逆開展‧‧‧‧

領獎完狂歡夜之際,
就在賭場把所有錢輸到連早餐都買不起,
不甘心之下又用零頭續賭,
賭到贏得一棟800萬法郎渡假屋。
從此便可一窺她遊戲人間的態度。

愛情;婚姻;家庭;朋友;金錢;
尋覓;獲得;疏離;失去;孤獨;
反反覆覆;不得歇停;直到老死。

生命中的兩段婚姻都維持1年左右,
去美國遇到第一任法國人丈夫;
在法國碰到第二任美國人丈夫;
不相信愛情可以永遠,
卻又不斷需索著情愛,
因為只有在擁有愛情當下才不致孤獨。
對男人的不信任轉而同性相吸,
3段同性情誼可歌可泣,
卻還是孤獨老死,
陪伴身邊的只是受雇的有情有意照護者。
她口中緣淺的兒子〈和第二任丈夫所生〉,
連最後一面都被她拒於門外。
「愛,讓人免於孤獨;
而明白人不能無愛而活,
才是真正的悲哀。」


等著死去的這個橋段,
長時間鏡頭放在主角臉面表情,
受僱者緊緊握住她手一邊說:
妳不孤獨,我會一直陪在妳身邊的。
這時我好像也具體感受到莫明而巨大的恐懼!
應該是因為恐懼著她的恐懼───就是───孤獨。
那種不論如何──後面的路自己走的孤獨感受‧‧‧‧

「走完恣意的創作人生,她的辭世,只驚動了她自己。」
這段話是她為自己寫下的墓誌銘。
沒錯,
生不帶來;死不帶去。

任何任何的一切‧‧‧‧

包括〈孤獨〉也只能概●括●承●受。

2010年3月19日 星期五

KJ音樂人生

昨天下班後的9點,
把醃了一天的草莓和李子煮起來,
9點半離開,
散漫步伐走到光點,
10點10分的電影,
片長90分鐘。
音樂人生預告片點擊這裡!!!
本來就很喜歡看紀錄片的質感──
貼近;質樸;生活;真實。
而這部去年2009金馬獎:三項入圍都得獎。
最佳紀錄片;
最佳剪輯;
最佳音效。

主角黃家正,香港人。父親是醫生。
故事從校際比賽優勝遠赴歐洲巡迴以及錄製唱片開始,
當時11歲的他,
明明就是個小小孩,
卻擁有細緻的音樂評鑑與表達能力。
而且思維也總是出人意外───
怎麼小孩會想到這些東西?
也許被冠上『天才』開始,
就也是他與眾不同的人生開端吧!

11歲開始拍攝,
影片終結在17歲家變陰影中的他。
六年來從稚氣到陽光少年的臉龐,
一直沒變的是自信;驕傲;還有一點點的憂傷。
印象深刻的幾個鏡頭就是當大家因為音樂比賽得獎,
而大肆歡呼的當下,
他沒有表情的臉游移在歡聲雷動的鼓譟氛圍中,
是多麼讓人───
讓人不知這個天才小孩要怎麼相處呀?
但是另外面對音樂的毫無止盡的衝勁,
又讓人感到如此活力與熱情。

他把不聽從指導的富家學弟趕出樂團;
他故意選超過規定時間樂曲參加比賽;
他痛恨大家是為了比賽而來樂團練習;
他對家人朋友在音樂上的無能很嚴肅;
‧‧‧‧‧‧‧
因為他的堅持,
結果,比賽成績都很優異。
中間過程全部都是吵鬧不休。

11歲和匈牙利的交響樂團合作,
演出以及錄製貝多芬第一號鋼琴協奏曲,
剪接現場演出和老師指導畫面的穿插,
應該就是最佳剪輯獎的原因吧?
自然生動的上課氣氛;
嚴陣上場的演出表情;
因為現場演出的攝影機是固定式的,
觀眾席上一對老夫婦認真聆聽的表情動作也全都錄下。
太太感動到拉著身邊老公的手臂‧‧‧‧‧
演出的小孩精湛的融化在樂聲中的陶然‧‧‧
固定的畫面前與後都有動人的演出。

片子最後一段,
是拉哈曼尼洛夫第二號鋼琴協奏曲,
這音樂耳熟到爛掉的美麗,
光聽,就能大哭的那種美麗。
這裡就很討厭剪輯了,
剪輯的部份是演出和家變話題的穿插。
多希望是這首曲子的完整演出呀!
32分鐘──這首曲子全長。
第三樂章的狂放和家變的心情描述,
就像是要宣洩他對父親外遇的不滿吧?

今晚場內只有3對加我共7個人,
不知道有幾個人覺得好看。
好看的定義應該是───
有感動到心底的某個點。
因為感動而哭〈其實也不是一定要哭〉,
應該就叫好看。
哭,只是每個人情緒表達方式之ㄧ,
年紀越大的我哭點越高,
目前電影的本質已經被聲光效果取代了,
雖然這也算是一種進步。
但我好像也盲從地跟著看《流行電影》,
好久沒看這種──《該看的電影》了。

990元加入會員1年,
以後如果時間允許,
星期三下班就是我的電影日啦!

2009年10月24日 星期六

TOGETHER//和你在一起


今晚回家還有點時間,
就把陳凱歌導演的──「和你在一起」看了,
片子結束前的那場北京車站淚流滿面表演的橋段,
我‧‧‧‧流下了眼淚。
是音樂;是劇情;
已經無從分別感動點是什麼了。
對於柴可夫斯基的第一號小提琴協奏曲,
本就耳熟的,
但是光聽音樂時,
通常在意技巧的華麗詮釋,
所以應該是劇情成分較多吧!

如果當你做好萬全準備,
從容面對一個挑戰時候,
前提是這場戰對你而言,
是非常非常重要的時候。
請問:
什麼樣的事件會讓你放棄?
看完之後才知道劇名的真正意義。


抉擇,
是每個人成長的試金石。
面對抉擇,
就是面對自己人生的態度。
一個抉擇等於一次成長。
當我們還小的時候,
基本上都是父母親幫著安排所有的選項,
因為「愛」,
所以基本上「好像」都是「好」的,
這也是「價值觀」成型的重要階段。
父母的觀念,
造就小孩的價值觀,
雖說不是百分百的傳承,
影響應該也有五成左右?

前陣子和朋友聊天,
她說:
「40歲前的臉是父母親給的,
40歲後的臉是自己造就的。」!
這所謂的「臉」,
當然不是五官,
而是整個人的氣質;價值觀;人生態度;
剛好屆齡的自己,
關起門來檢視一下自己造就出的產物,
有過;有不及;還有更多該做而沒做的物事。

劇中寫實呈現出音樂圈的黑暗面,
林雨這樣無情都市小女孩,
為了登上舞台,
心計之下終於達到夢想。
相較於鄉下來的單純小春,
他也有屬於自己的舞台。
雖然,
一個是衣冠楚楚的國際比賽的音樂廳。
一個是平常百姓的北平車站的走道間。
導演設計了這場同步表演戲碼真是震撼人心呀!
當然這裡也同時顯現出價值觀的分際。

托爾斯泰的「藝術論」裡,
有個篇章寫到:
有天他去音樂廳觀賞貝多芬的音樂,
卻被那場面的人以及做作的音樂感到厭煩,
還沒聽完就起身離去。
在走往回家的路上,
經過溪邊聽到浣衣婦女隨著節奏輕吟的樂音,
卻感動不已。

這對學古典音樂的我是多大的打擊呀!
高中看的書,
經過這樣多年的沉澱與經歷,
這段書寫其實對我影響很大:
當你執著在一件事情時,
不要忘記看看身邊周遭。

共產主義的理想,
破敗在資本主義旗幟之下。
扭曲的價值觀大行其道中,
仍然有無數的江老師,
讓人感覺人間的溫暖。
「要練好音樂,找我沒問題,
要成功,我不敢擔保。」

要成功得找對門路,
陳凱歌擔綱的余教授↓專門收授有才無能成功的人。
他就像是個仲介,
擁有所有檯面上的資源,
背地裡卻幹遍極盡汚齪之能事。

江老師以及余教授,
之於一般價值觀中,
很明顯就是成功與失敗的兩個極度角色。
這部片子裡用了很多極度差異性的表現,
城市與鄉村;新穎與老舊;東方與西洋;
我想應該是想透過這舊和新的表達張力,
顯出不論時代怎麼進步,
人與人間的情感和相處,
是太多迷眩一時的東西,
所無法取代的。