我的甜點圖檔

 這些年來作的甜點無以為數，好幾年前上了個電腦課，學會影像編輯，作出如下幾張作品的圖檔。

這是幾個訂購蛋糕成品。

這是私人畫會展覽的包場點心。

 這是一個宴會型的甜鹹餐點與私做小點。                                                             

最後這張則是小點的隨拍。

這幾張圖檔大小不一，當初做出來是為了人力銀行的作品檔建立的。大概都是2014─2016時期的作品。

Dora和阿翰的“巧克力抹茶雙重奏蛋糕”修訂版

2019 豬年年糕紀錄影像2修改版

https://youtu.be/tPTKLMQEC8c



這是今年花3天做年糕的紀實影像。

雖然，

做了大概3；4；年的年糕了，

延宕─時間.......賽跑與慢行

2013年6月後，生活....驟變.......！
整個影響這個部落格的延宕。

完美的......瑪德蓮

製作瑪德蓮蛋糕的模型，
有陣子非常不乖巧，
每每做了幾整盤便破幾盤.....！

酒漬櫻桃杏仁乳酪.....派中派

酒漬櫻桃杏仁乳酪.....派是之前的創作，
這回所謂的......派中派.....？
只是把上面那層乳酪蛋糕，
包覆進一層百香芒果凍裡面！

芋頭蛋糕─再接再勵版

芋頭蛋糕今年做了好幾回合，
但似乎每次都有不一樣的呈現。
去年6月2日的芋泥蛋糕
今年3月14；15日的蜜芋娃娃；

以及3月31日的芋頭吉布斯特

蜂巢蛋糕+巧克力舒芙蕾+抹茶覆盆子蛋糕

這是之前有陣子非常喜歡的甜點之一
叫做蜂巢蛋糕.....
QQ涼涼的口感像發糕，
香香甜甜又可口的焦香與蜂蜜。

洛神花杏仁楓糖沙布列

公司成立之初網站事宜尚未建置，
便先與網路的通路業者合作。
這是因應通路商要求我們送客戶的滿額商品....

嘉義《尋檜記》

H同學想為設計中的新家買一張長條的檜木餐桌，
在網路上找到這間位在嘉義的─“舊物倉庫”。

農夫吐司

這是把之前的農夫麵包改成吐司而已。

雨中的─復興鄉角板山

盛夏8月中旬，
大哥載我和一對想回鄉看看的夫妻朋友同行。

金融家〈Financier〉蛋糕

介紹一下改版一陣子了的老產品。

《三隻》的三芝小旅行

所謂《三隻》指的是─哈媽咪+阿飛和我...的三人行，
這樣的組合....上一次至少有20多年以上了吧！

福壽山旅行番外篇─松毬入瓶

如何將大於瓶口的松毬裝入瓶中呢？

秋天的行旅─福壽山兩日遊〈下〉

又是一次為了拍看日出的早起。

秋天的行旅─福壽山兩日遊〈上〉

這個旅行好像是還沒進入夏季就和8人小組約好的！
秋天不熱微涼的天氣真是絕佳出遊的季節。

出發日陽光明媚，

研習課─夏天：倉田博一師傅麵包。秋天；Philippe Depape甜點

夏天時上的麵包課──倉田博一師傅。
與主廚合影。

英仙座流星雨+仙人掌花

很多年前還是拿萊卡相機時，
和大哥發現這個地方。

果醬兩款：香草柚香蘋果醬；橙香西芹蔓越莓。

這是中元普渡公司拜拜後的產物。

葡萄柚皮不要切到白色的部分片出皮來，
再切成絲，
放入滾水中煮到透明後馬上用冰水沖涼，
蘋果切丁+香草+糖+檸檬汁+煮好的葡萄柚皮絲，
置放一晚。