蜂巢蛋糕+巧克力舒芙蕾+抹茶覆盆子蛋糕

這是之前有陣子非常喜歡的甜點之一
叫做蜂巢蛋糕.....
QQ涼涼的口感像發糕，
香香甜甜又可口的焦香與蜂蜜。

當現在要寫時竟已經完全忘記配方與做法了....
只記得要煮焦糖，有蜂蜜和煉乳還有奶油.......還有
最不喜歡加在甜點裡的蘇打粉，
但蘇打粉卻是這甜點的重點！

放入模型前，
先塗一層薄薄的奶油，
灑上椰子粉後再放入麵糊，
烤出來又多了點熱帶南洋風味。

這是巧克力舒芙蕾，
並不是裝在盆裡熱烤著吃的那種熱Souffle，
食譜有點像古典巧克力，
烤完時表面會出現一層酥脆的巧克力外皮，

但內部卻是柔軟如雲般的綿密細緻。

抹茶戚風+覆盆子義式奶油醬，
這是亂亂湊的午茶點心。
沒想到意料之外的.......竟然好吃到爆。