荔枝玫瑰冰淇淋

同事小恭密藏一瓶荔枝濃縮果漿，加上我們飲料本來就有的玫瑰糖漿，試著將兩樣東西加上冰塊打成冰沙，沒想到得到一種“驚艷”的味覺感受。想做這樣的冰淇淋也是因緣於此。

同學玉女主惠，突然傳mail說老公生日，問我可以做蛋糕嗎？因為剛好放假，雖然不願難得休假日，又得忙碌於此，但也是磨練的機會。〈她說：他們都很挑嘴的，對於甜點。〉所以就答應了。問她有無口味要求，她說沒有，但是要美觀，而且要30人分量。我就把構思跟她說：長方型巧克力覆盆子mousse蛋糕，旁邊站立一個芭比娃娃的荔枝玫瑰冰淇淋蛋糕。但因現有材料不夠，又得出去買，所以下午就趕忙出門，因為不想跑到台北，所以就都找最近的。
外甥凱威要做紅豆餅皮剛好要用奶水，二姐說買不到，所以去大潤發看看，還好果真被我找到。順便也買到了Dita的荔枝酒。下一站去樹林──馥品屋，因為第一次去，也不知道能買啥！所以只是看看，最後還是買了很多東西，其中一樣是玫瑰果釀。
趕回家要做，剛好朋友繼恆來找，他邊看我做邊聊天，最後因為太晚了，光蛋糕體做完就12點了，想到還要上班就沒力了，所以最後的最後‧‧‧‧傳簡訊給主惠說：不做了。但是我會把冰淇淋做出來。
所以這就是成品了。
這裡面還加了荔枝果肉喔！
材料有用到：荔枝果泥；Dita荔枝酒；玫瑰花釀；玫瑰糖漿；英式蛋乳泥〈冰淇淋的基底〉。
口味還是一樣令我驚艷，雖然太甜了點。