2013年3月6日 星期三

米漿

爸爸愛這樣吃的簡便早餐。

花生先炒,
再加入黑白芝麻一起炒。
米漿當然還要有泡過的米啦,
和炒好的花生芝麻一起放入磨米機上。
這是裝水的漏斗。
準備完成了,
先開機,再打開這個過米的裝置,
但不要全開喔,只要開一半或1/3就好。
因為,
全開下米的速度太開,
磨出的米將比較粗。
還有這漏斗的出水量,
也用手紙遮一半。
如此出水少;過米慢,
磨出的米漿就比較細緻。
這是全部磨完了.....
再放到鍋裡煮開,
一定要邊煮邊不停攪拌喔,
否則這米漿很快就結成一團了。
另起鍋煮糖水,
再加入煮好的米漿內,
這就完成啦!
放涼之後再裝瓶喔!
半斤米的成果.......喔,還加一瓶弟弟帶走的喔!
天氣已經有點回暖了,
來不及拍到大大的夕陽。
今天星期三,放假日。
剛好是我家這裡的夜市固定的開張日。
4;5點就開始準備,
大約11點結束。
吃的;喝的;甜的;鹹的;
越來越壯大........
連小孩座的可愛電動車也整台組裝出來。

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