開心果久貢的法式草莓蛋糕─6吋

同事V姐訂的6寸草莓蛋糕。

一邊烤著餅乾字；

 一邊做組合。
上星期六先烤好的開心果久貢的；
和開心果戚風蛋糕。
久貢的圍在蛋糕模邊；
依照模型大小切割出2片開心果戚風蛋糕。

昨天做的卡士達醬和奶油一起混合成慕斯林奶油餡，
然後在底部蛋糕上先擠一圈奶油餡；

然後將洗好；去蒂；擦乾；的草莓舖排進奶油餡裡。

再擠上一圈奶油餡。

蓋上另一片開心果戚風蛋糕。

然後再塗布薄薄一層奶油餡。

將切片草莓排上去，
用吉利T和草莓果釀醬的汁一起煮出淋面。

脫模後點上一點金箔就完成了。

上星期送蛋糕到台北車站時，
順便找了一下趙真說的那間長安西路；專賣*鬼東西*的店，
──*焙藝遊*，英文名字叫Bake it yourself，
是一間新加坡的店，
主要是翻糖藝術蛋糕的器具；教學；還有客訂蛋糕。
果然給我找到蠟燭了.......
其他琳瑯滿目色彩繽紛的*鬼東西*，
倒也還是結結實實逛了半小時的新奇！

裝袋。