糖度計

這是年前煮的那一批果醬，因由而買的糖度計，
因為板板說的──專業。

所以就來為我們所有的果醬鑑定一下──糖度。
依照說明書先歸零。
這照片有很模糊不清..........
沒辦法手殘去摔到相機！

歸完零後將果醬放到玻璃片上，再蓋上蓋子。

這草莓果醬加糖量是40%，
測出的糖度是46 °Bx。

檸檬果醬加糖量35%，

測出33 °Bx的糖度。

覆盆子果醬加糖45%，

測出48 °Bx。

柑橘加糖40%。

測得44 °Bx。

藍莓果醬加糖40%，

竟然測到63 °Bx......！

糖度的單位Brix，
中文翻譯為白利糖度。