喜餅禮盒....試做

老板板朋友婚顧公司想自己做喜餅禮盒，
要我做出9款餅乾，每款3個。
用雙層公版盒試裝。

長龍奶油排列.....

因為沒有最小攪拌機，
所以全部使用手工。
在職訓中學到這種比攪拌機更具速率又簡便的方法，
真是好用。
這個是中間夾香檳葡萄乾奶油的硬餅乾，
只是我將牠加上芝麻粒一起烘烤，
就這樣單吃就夠香了。

黑糖燕麥葡萄核桃餅乾。
燕麥粒香用熱水燙軟；葡萄乾放蘭姆酒中浸泡；核桃先烤香。
黑糖和2砂替代了白砂糖，
整個似乎是很有纖維質的健康乾糧。

這餅乾使用了覆盆子果泥取代牛奶份量，
在麵糊中也添加了冷凍森林莓果的5種果粒。
吃起來竟然.....有英式鬆餅的鬆軟口感。

覆盆子雪球，

加了天然覆盆子粉的雪球，
竟由平民晉升為貴族.......單價啦！

這是4種。

蛋白果乾餅。
濕的蜜釀無花果+杏桃+蔓越莓，三種果乾，
加入打小發的蛋白內，
粉類只使用杏仁粉。
老板板只要吃到有豐富內容物的實際感，
就覺得好吃.......！

伯爵茶杏仁沙布列+可可鬆餅。

布列塔尼酥餅。

再加上棉花糖。

9款餅乾裡，一半是從沒做過的。
1天企劃搜尋+2天完成。好玩！