餅乾玫瑰花+冰淇淋蛋糕

今天有興奮的事..............就是這朵餅乾玫瑰。

先把荔枝酒莓果凍和蛋糕頂結合起來...........

其實這時候心底就發生疑問了.....？
先退冰這個果凍是為了透明感....
但是冰淇淋都在冷凍庫裡，
這個頂上果凍要怎樣才能呈現透明感呢？
當然同樣問題也發生在這個Mascarpond內的草莓軟凍。
加裝了達可瓦茲杏仁蛋白餅。

瞭了吧？
所以這個草莓軟凍的效果.....
不能發揮微顫軟凍的預期.....殘念呀！

將冰淇淋脫模後，放到大模型中心。

一邊打著覆盆子冰沙，
一邊烤著預想中的冰淇淋餅乾蛋糕盤......

用刮刀將麵糊推大一些些，再灑上一點點堅果。

沒有器具可用只好拖出瑪德蓮模型，
有凹陷型及平板型2種冰淇淋餅乾盤，
平版型中間還是下壓了點凹陷。

這又是今天帶物.....
爸爸幾乎每天都問：...阿怎麼帶那麼多東西.....？

早餐做；

午餐吃；

的豐盛；

蛋菜肉鬆拉餅。

興奮的要來了喔........
做餅乾盤子的時候，突然想到這個東西的朔性發揮，
之前參觀白木屋文化館時有看到影片撥放的魔術巧克力玫瑰....
當時還真不知道有那種東西，
還是博學的萊恩跟我說明....！
烤盤子時，覺得這東西....應該可以....做成....
〈因為魔術巧克力也是一片圓圓的〉
試了一片.....果真應該可行.....，
就又試做了這一盤，
點了紅心的覆盆子果泥是想有點顏色.......

然後，就做出這中心模樣啦！

原本還想要弄個巧克力當黏著劑的說....
根本就不需要，
因為冷卻後直接定型。
怎麼辦.......怎麼辦.....？
甚麼怎麼辦....？
我ˇ....怎麼這麼厲害啦！真受不了自己......！

然後後面的東西做起來一切都是飛揚在空中..........
即使這覆盆子冰沙怎樣都打不出凍結感，
是冷凍庫有問題嗎？
明明膽心已經凍了一晚說......
只好進進出出打打凍凍反反覆覆！

結●合●起●來●......
這時候根本顧不上竹子脫皮；果凍不透明；
我的眼瞼裡只有那朵.....玫瑰花！！！

原本要用這個裝冰淇淋蛋糕，但實在太巨大了。
雖然擁有絕佳的保冰冷膽就在蛋糕底下。

一家店一本筆記.......最古老破敗版都離散了，
要找的資料都還能快速搜尋到.....，
因為這原因，想換都換不了！

所有配備。
其實今天會應儒明之邀去家裡吃飯，
儒欽大哥是主要誘因啦！
因為碰過幾次短短的面都沒能好好說話吧！！！
帶了一瓶芒果果醬當見面禮。

蛋糕袋裝這堆東西。

 蛋糕盒直接用提的，其實還是放在保冰袋啦！

沒有色筆只好用鉛筆畫出──蛋糕裝置。
女兒英文名──Cindy，但不知道中文名字，真糟糕。

飯間突然窗外一陣火花.....
儒明直說貴客來的蓬碧生輝.....哈哈！

儒明的大蒜九層塔義大利麵....不錯！
大嫂的具有希臘風味海鮮沙拉....好吃！

馬鈴薯沙拉也舀了好幾瓢！不知誰做的！
其他來自肯德基的....就話下.....哈哈！
整個吃到撐著.......
又尤其等著主角回來間，
聊天這完美催化劑下又再塞了一些。
其實我真是不挑嘴的好養....為何大家都不信？

非常非常愉快的家常聚會........
好吧！做新蛋糕通常會加做一個小的試吃版，
直接用現場版的好了........
說實在的，只有大嫂把餅乾盤子和湯匙餅乾攏在一起拍照，
蛋糕太大塊了，餅乾盤子又太小了.....哈哈哈！
不會白忙一遭啦！沒做起餅乾盤子就不會有餅乾玫瑰誕生呀！

荔枝凍在表層退冰一下下就還好，
夾心的草莓軟凍可就硬梆梆梗在中心.....

送蛋糕還可以吃飯.....！
老板板說：哪有這種好康的？
當然啦！這不是一般蛋糕有的待遇呢！....而且這也不是第一回。
手做；客製；總是多一份情感隱含其中，
───“這輩子第一次吃到這種蛋糕”！
新鮮吧？有趣吧？
或許沒有頂好看的外表；不是頂好吃的口味？
蛋糕的驚喜，不再一成不變！
最糟糕情況，至少能吃到100分的安心。