蕃薯圓

繼續的蕃薯.......

先蒸出蕃薯，
再和入地瓜粉和太白粉，
比例呢？
大約以7：3左右，
乘熱和成麵糰。

搓成條狀裹滿太白粉，

幾條排列在一起，
切成一段一段的。

現煮的話，不用再裹太白粉；
保存的話，切口再裹上太白粉排列好冷凍。
凍結完畢再收入密封袋內。

一部分現煮的。

加入綠豆薏仁湯內。

芋圓做法也一樣喔！