當我們放棄日本配方的同時，
回歸到最原始初心的配方時。
阿妃今天帶了另外一本日本食譜，
還以為她新買的，
想沒到──竟然是我借她的！！！
真是夠了，
才想到之前她說想研究自然發酵的歐包，
我能找到也只有兩本，
就都先借她了。
應該也大半年了沒動靜，
直到這次才動了起來。
來看看我們今天個別生出來《成功的》孩子吧！
噹噹噹噹！這個是阿妃的娟秀型女孩↓
真是超成功的爆裂身段───因為聽說好的法國麵包出爐時會有細碎爆裂聲，
我忘了，所以沒注意到要仔細去聽，
但這細碎的裂痕不就是證據了嗎？
再看看這內部組織的孔洞↓
真有萬箭穿心的美感。阿妃是很嚴謹的人，
雖然她還是認為這孔洞不夠大；多；
但和前兩次相比已經是大有進步了，
而且再説到迫不及待要享用牠的結果：
外很有脆；內有很軟；而且有不錯Q度的口感；
只有一點香氣略遜二爐那個疙瘩法國。
今天沒和時間賽跑，
所以我們兩個人用各自的手法，
〈前提是阿妃教我〉
整形；塗水；劃線；和不同的最後發酵；
這樣來比較成品的不同。
這個特寫翻起的劃線，
雖然阿妃還是不滿意，
但是洗著餐具的背景阿妃，
應該比較不生氣的在偷笑吧！
這個角度有因為整形過緊而爆開的部份，但是那爆開的上色竟如此美麗到───
幾乎忘了牠的存在。
噹噹噹噹！這個是我圓滾滾的胖兒子↓
最後發酵比較久一點點，就讓牠胖到沒腳可以站立了，
直接可以當球來滾動。
胖歸胖但還是自己兒子最帥啦！
───感動到痛哭流涕中‧‧‧
沒有麵包刀的下場就是這樣↓
切；鋸；砍；剁；滾；滾───是最後還是弄不斷生氣的在地上打滾的《滾》喔！
每片麵包都凸凸凹凹到沒型！好啦好啦！我再帶把麵包刀去ㄇㄟˋ！
連續失敗其實還蠻受挫的今天，
給傅姐試吃ㄧ小口────────
●●●●給我來半條‧‧‧‧‧‧
其實就是很大的士氣鼓舞了‧‧‧‧‧
阿妃，等著再戰星期五喔！！！
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