忙碌製作──“102城鄉禮讚─台北嘉年華”

從4月22號開始， 排定工作大爆表！！！

因為下個月初要參加台北市政府辦的102城鄉禮讚台北嘉年華。
綜合禮盒包裝。

 湯匙餅乾專用盒包裝。

這兩款新設計的包裝盒子終於完成了.......！

V姐開了2張生產數量單子給我時，
有點傻眼........
因為那個數量說實在的好像天文數字喔，
待我用計算機掐指一算......天呀，
每種產品都是平常數量的百倍以上！！！
這也是我提早2個星期先開動的原因啦！

問題是──有的東西有又不能這麼早做，
所以第一個星期先以可以存放的湯匙餅乾開始動手。
這是咖啡口味。

每天半天烤湯匙；半天打需要靜置的各種麵糊；
以及其他事前備料；檢查物料庫存；訂貨..........

除了量最大的原味湯匙餅乾之外，
還有其他5種口味.................！
分別是咖啡；伯爵；抹茶；柑橘；以及起士。

一直等到4月25號時，
才終於可以在烤半天的湯匙之後，
下半天加入另一項產品開動──蕎麥松子可可酥餅。
之前試做的這個蕎麥松子可可酥餅效果不錯，
所以訂了蕎麥生粉與蕎麥澎發粒，

這餅乾中含有大量的杏仁粉。

4月27號，
第一位槍手同學●律華蒞臨幫忙。

所以今天這餅乾裡有她的溫度喔。
有這種專業級槍手的幫忙真的很棒ㄋㄟˋ！

這也是今天才到位的自動包裝機。

雖然技師搞了整整快一天才終於可以包裝，

即使還是狀況頻頻，

但起碼......
這機器可以在幾個小時內包裝完我做了好幾天的東西....！

只是很可怕的是.......不良率也是其高無比，
光是湯匙餅乾，包裝完後斷掉的數量就令人泣血！

所以每天都可以看到技師來公司調整.....
但是我忙到快翻了，
所以根本沒空去學機器操作的部分，
只好給來幫了好幾天忙的板板娘和V姐，
讓她們女生去對付那機器操作部分。

然後到了51勞動節時，
第二位槍手師傅●阿妃現身了，
還意外帶來了3號槍手●V之ky。
而且除了連續幫了三天之外，
第二天4號槍手●阿美，不幸剛好休假也慘遭入列啦........！
簡直就是前年民國100年100盒鳳梨酥的重現江湖人員版！
除了李清剛好有新工作沒到之外。

阿妃她們幫了我好大好大的忙，
除了半數以上800多個蕎麥松子可可酥之外，
最後一天我只能忙著2盤一爐〈總共要做6爐〉的佛羅倫汀時，

 〈整天做下來我都覺得身上滿滿牛奶糖味道〉

阿妃小軍團幫我做了所有的數量──600個瑪德蓮！！！
包含試模型破損；烤太黑的部分....。

等她們離開後的10點，
這是我最晚回家的一天，
因為棉花糖昨天才做了一半呢！
板板的主意──要做這種迷你小棉花糖.......！
昨天板板要幫忙，
就麻煩他跟我一起擠這迷你棉花糖，
當然他才擠了幾顆就想....落跑，
堅持麻煩他幫忙擠完正在做的百香果口味的，
後面的口味才自己完成。
今天把後續的一半全部完成才回家！
到家時......差不多半夜2點了。

 迷你的原因──因為要做這樣的包裝.......！

忙碌的那幾天，
根本沒空；也沒心情想要拍照，
所以這堆照片都完全是事後補拍的。

雖然是從4月22開始動工，
但真正忙起來是上完夏日點心研習後，
4月25日─5月4日這連續的10天。

展出是5月4日；5日；兩天，
因為湯匙餅乾包裝不良率高得太離譜，
最後決定第一天不出席展場──再到公司補烤500根湯匙。
這一天起床時脖子就.........落枕了，

雖然不是很嚴重的那種落枕，但就是怪不舒服的。
這也是我第一次單獨面對自動包裝機的....泣血心情！
明明技師今天又特別跑來東弄西喬了良久，
等烤完納涼後要包裝時，
因為自己一個人包，只能在前面生產線上猛擺東西，
沒法看顧後面包裝後的成品，
等擺完後再去檢視.............
有斷的；有包一半的，另一半喀擦的；.....
這時候已經不是泣血而已，已經是吐血了！
現在的湯匙餅乾已經調整到幾乎要烤到完整一個小時了，
一根一根都是手工呵護出來的心血結晶耶.....！
打電話告訴板板，
板板叫我不要包了，回家休息。

今天接到龍龍打來電話，
問我為何沒在展覽現場，
因為他和O.s.正在我們攤位前，找不到我。
我說還在工廠加班啦，
順便他還告訴我落枕的自療方法......！

還有2位女生循香味而來，
問我有在賣嗎？
我說商品全去展場了，公司沒現貨，
就拿了2根烤好的湯匙送她們，
沒想到離開後沒多久，
又跑回來問說可不可以賣一點給她們，
───實在太好吃了而且又很可愛........！

展覽最後一天5月5號，
本想再怎樣也應該去一趟吧！
說實話身體感覺並不是多累，
但卻出了多重的狀況：
除了昨天落枕要好不好之外，
又長出單純性泡疹，牙齦也腫了起來，
所以只好對不起板板和同事們了........！！！
大家這陣子都辛苦了。