過年假期

小龍〈蛇〉獻瑞.....哈哈！

今年碰到不錯的年假天氣，

外頭到處塞車，
也就大部分都安分待在家裡啦！

初一睡到飽；下午3點才出門上山例行拜拜！
初二姐姐回娘家；
所以有早些起來煮午餐！

煙燻花枝用的茶葉+白米+海鹽的混合。

這是油飯步驟！
糊塗小徒老是同樣問題問很多次，
所以拍下步驟，
下次再問..........就可以教她──看網誌去！！！
起鍋炒料時，另外也開始蒸泡水一夜的糯米。

三層肉先爆油；加入紅蔥頭；拌炒到香氣逼人....
加入香菇和蝦米；也是炒到香味都出來了.....
加入泡香菇的水和調味料......煮到滾。

這時候米也差不多熟了。

用夾子把蒸米巾夾入料中拌炒。

炒到鍋底有點鍋粑了，也差不多拌勻了。

料豐味美的油飯就完成了。

2個姐姐幾乎都全家總動員，
還好有用力忙了一個早上！
滷豬腳；梅子魚；煙燻花枝；涼拌炸菜豆乾；........

初三原本和八人小組要約出去喝茶，
年前爸爸身體微恙，臨時取消。
就在家搞起年糕花樣啦！

鼠麴草蔓越莓年糕，

用最古老的方式炸。

高筋麵粉；水；鹽；黑胡椒；做出麵衣。
如果用蛋替代水分，
這炸年糕皮會比較香，但是不酥脆。

炸出酥脆的外表。

甜甜年糕碰到微酸的蔓越莓乾；
加上酥脆的微鹹麵糊。
那滋味......真的很不容易形容ㄟ！

初四陪爸爸去門診後，
回來午餐用芋頭糕煮湯。

飯後又搞起新年糕吃法。
蒸芋頭和地瓜。

搗成泥，

加入地瓜粉；做成麵皮狀。

紅豆桂圓年糕和艾草松子年糕切成塊狀。

包入後揉成圓球。

或是做成兩片夾入年糕再封起邊邊。

這個可以用烤的；
我用油炸。

弟弟說好吃.....
我倒覺不怎樣！

二樓陽台的植物，
似乎整個一起迎接春天來臨的腳步.......
上次整個切除的蘆薈又冒出繁茂新芽啦！
說起這蘆薈還真好用，
以前會挑肥厚的葉片去皮後加在綠豆甜湯裡；
受傷的傷口敷蘆薈的汁也會好的快些；
同學奶奶說都用蘆薈抹頭髮，
80多歲的頭髮竟然烏黑亮麗。
只是這個......我還沒試過！

連九層塔的養分都供給給花開，
完全沒葉子可摘食了........！

原本剪到底的薄荷，也高過彼得兔啦！

這欉不起眼的薔薇也伸出窗格外去吐露芬芳啦！

和薔薇合盆的觀賞辣椒，結出美麗的橘色。

到手香也從根土裡鑽出幼苗。

我還不知道到手香也會開花呢！

結果累累的完熟朝天辣椒，

摘下來竟有60多粒呢！

娃娃都會跟我在陽台花園嗅嗅聞聞的，
可能我在花園裡拍太久了，
牠覺得太無聊啦！

冬天跟娃娃睡有個好處........

 通常牠是一上床就會昏倒的隨便到處亂睡......

我會刻意把牠放到被窩裡，特別是寒流時，
等我上床時，
就有個暖暖的被窩啦！

當然整個年假在家，
看了些電視影集；
吃了堆零食........；
然後今晚乘著月黑風高的半夜，
出發去.......太平山！！！