七色餅皮與橙酒蘋果

想用北歐創意手做餅乾的概念，
做出一種心裡想的東西。

所以必須有很多顏色........
其中柳橙是德國天然的柳橙粉，新入料。
其餘的都是最近陸續找出的天然顏料！

後來又做出沒有味道的四色色素版本。

 最左邊為原色。

基本上，我是不想把兩樣混在一起。
天然的歸天然；色素的歸色素；
我想後來找到一種平衡了，
如果標示出來，不就得了。

下面這是失敗的酵種！

因為發霉而且是黑色的.......
打電話問阿飛，
阿飛說如果白色還好處理，黑色已經沒救了....！
原先想是葡萄乾的問題？
後來又重新做了一次，

剩下蘋果就又帶酒來啦！
先用奶油與糖煮出焦糖；
加入蘋果炒到透明時加入肉桂粉；

隨即，火焰秀上場。

用的是這款百搭香橙酒。40%酒精濃度。

放到第3天時........雖然很讚的香味，

但隱約中又看出有白色物質要冒出來，
從果皮間；從葡萄粒間；.....
這次葡萄換以前用的加州葡萄乾，
水沒換，法國Contrex+Ca+Mg的鈣鎂礦泉水.....
喝了這水之後，我覺得應該就是主兇！