檸檬果醬

第一次在這煮果醬......

好用鍋子買不下去先，
只好帶來兩只萬年鍋先用。
老板板一直繞在身邊──有啥要幫忙的呀？
卻又一面說..........怎樣又怎樣的....！
我想，他是看到我這綿密的細工.....，不敢碰啦！

 這是額外追加13顆。

原本餘留的小片，和追加13顆大片，相比之下差這樣多。

小片的又很多夾縫中的細籽，超難處理的。
右邊大片又沒籽真好用....！

24顆檸檬處理完至少2個小時吧！
第一步驟先用滾燙水煮掉澀皮的苦味，
直到呈現透明感。

皮+糖+籽籽和中間網絡煮出的果膠，

+所有的檸檬果汁，

第一次煮過後，

 放置一天後加上這果肉，

再一次熬煮.....完成。

這是試吃很酸的檸檬果醬+有酸的百香果棉花糖。

這果醬是用來作為2次加工的東西，
煮的非常非常之.......酸！
不怕酸的〈常常嫌棄我的東西太甜的〉，
可以來挑戰一下下！