開心果櫻桃慕斯蛋糕

學姐推我的蛋糕真是不遺餘力。
上星期一個，這星期又一個。
她們竟把餅乾邊也丟在蛋糕上....！

只是不要巧克力和草莓，
真是令我苦思良久。
可能很久很久沒做不含巧克力的蛋糕了...？

這是當底餅的開心果磅蛋糕。

份量內另外加烤2小條。

櫻桃果凍夾心。

蓋上一層戚風蛋糕。

卡士達奶油醬加在蛋糕上。

再一層焦糖杏仁碎鋪上。

最後蓋上可可戚風蛋糕。

 調理開心果慕斯。

冷凍完成的蛋糕體。

放入10吋模型中，加入開心果慕斯再冷凍。

脫模後再塗上不規則的卡士達奶油；

擠上一朵朵覆盆子奶油花；放上一粒酒漬櫻桃和薄荷葉。

生日字樣餅乾。

這一團是第一次碰面的合唱貴婦團。

當然月份生日的學姐和她朋友，

上星期有；這星期也再一次被祝賀到。
另外2位則是這個合唱團的舊團長；和另一位。
總共四個人。

而這位在天母西路的餐廳──莎諾餐廳。
服務也格外貼心。
要熱水；要廚刀；要乾淨抹布；
一應俱全之外，
還有一位現場經理一直協助所有事宜。
只不過.....他們使用的蛋糕叉盤，
竟然是免洗的......哈哈哈！