目標達成.....50盒

又是怪天氣，但是很棒的是清涼Day。

湯匙先入爐後，
準備金融家的入模。
老闆雜物寶之二.....這時候毛刷根本很難使力，
棉布棒這時真是好用又快速。
有像章魚燒的Fu厚！

伯爵茶+杏仁粒。

抹茶+酒漬櫻桃。

這個出爐後.....更像是章魚燒，
因為使用一種棒針將蛋糕挑出爐的樣子，
根本就是完整章魚燒的作業模式....。

兩款出爐。

 一直糾結的電子秤....
問到的價格都是5500以上，
終於找到一台30公斤1g誤差機只要4000元；
另外3公斤0.5g誤差的也只要900元。
2台合購比單買一台還便宜，
昨晚店員自己送貨過來，
我帶來的家用機可以身退了。

裝飾無花果的巧克力蛋糕.....

成品如此....。
本來還想裝飾點綠，後來想想應該不用了吧！
常溫蛋糕真的不適合裝飾不能在室溫保持的東西。

終於完成50盒目標，中午之前。
下午鄭大哥第一次來訪......
他先取了幾根湯匙吃，
聊了一陣後，老闆拿這巧克力蛋糕給他，
他還蠻喜歡的。
後來送他去抄捷徑去搭公車時，
他不知第幾次說：辛苦你了，改天好好慰勞你！
一般人大概都會說....不會啦！應該的啦！不用了啦！之類的。
他大概也想不到我的回答竟然是：
...是喔是喔！那要怎樣慰勞我.....！
他當然也有點傻眼不知要怎麼回答我.....
我只記得我們兩個就一直笑一直笑！

好啦！終於完成的一個段落，
就來介紹一下老闆支援我所完成的廚坊。

還沒裝上拉門的入口。

配料台所。
因為抽屜組都還沒買，
所以所有雜物都無所遁形的呈現。

兩台凍藏冰箱。
插板冰箱實在貴非常非常多，
所以買這冰箱時要求外加贈多幾個層板組。

2貫和1貫攪拌機各一台。
配件3種全副外加個兩個攪拌盆。
1貫加高不彎腰處理。
底下墊著厚實橡膠墊就是老闆處裡的。

這其實是一個殺魚槽啦！
看上牠夠寬；夠大；的面積。
75公分深度應該很多人不習慣。
兩邊工作台不容易買到相同深度，
就都以一般60公分並排。

兩座90*180工作台。
一座固定操作使用；今天這座當成包裝台。

我的辦公桌其實很多重使用中。

除了置放私人物品；
常常被當成黑晶爐的爐台；
計算配方啦；思考流程啦；
也都是在這完成。

這個秀逗冰箱，
因為溫度不夠冷14度C，所以當成了最佳巧克力置放的處所。

冷凍庫溫度只能到0度C，
下不去了，所以當成冷藏使用。

話說純喫茶，
我簡直是得了上癮症！
每天2─3回買2瓶750ml。
全家便利商店2瓶6折40元；
7─11則是2瓶50元送彈珠；
後來發現家樂福935ml3瓶78元；
全家還送集點貼紙，30點可以換機器人手電筒.....
其實是小江先生的小孩在收集的，
前天給他30多點......。都是買純喫茶的功勞！！！
其實是工廠那裡的水還沒拿來煮，
所以習慣喝買的飲料.....
昨天開始自己帶水...終於沒再出去買純喫茶了，
才發現原來是這樣....根本完全【瘦】不了呀！