原本我的重乳酪蛋糕使用750g的Cream Cheese,
沒想到這蛋糕被要求:
1:Cream Cheese要1公斤〈1000g〉;
2:還有不加粉。
聽說是愛吃濃重Cheese的人。
因為原本答應要做的人失約,
還好轉來我這的時間點也還上有餘裕,
就又做了點──沙米素......
還好,
5個英文字的名字還在範圍內,
依序為:
紅麴粉;抹茶粉;原味;竹炭粉;可可粉;
餅底除了全麥餅乾和奶油之外,
也加了花生粉;烤過杏仁角。
1公斤的Cream Cheese的比例也改成:
850g的Cream Cheese和150g的Parmigiano Reggiano,
〈這兩樣重量如此懸殊的成本竟是等價〉。
這個公版盒的名字叫──愛吃葵。
外頭陽光燦爛,
可惜有根愛搗亂的水管擋著.....!
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