草莓果凍巧克力蛋糕─兩款

2個10吋蛋糕訂單來自朋友熱心的介紹。
這是學姐介紹的俏媽咪聚會，
生日主角則是10多位俏媽咪中惟一的帥哥。

10吋模型因保養不當，
所以都改成9寸出場，
變通法則用加高以增加份量方式。

大型綠色心型是抹茶果凍；
小型包覆新鮮草莓的則是櫻桃白蘭地果凍。

下面兩張照片擷取自學姐Jackie Ho的Face book的圖片。
壽星帥哥和美麗俏媽咪。

麻煩學姐幫拍的蛋糕剖面。

比較不好意思的是送蛋糕到Galerie Bistrto餐廳時，
有些匆匆忙忙都忘了介紹一下這蛋糕......！
生性害羞ㄇㄟˋ.........人一多就會慌手腳了！
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阿這個是Os.介紹朋友大聚會的10吋改9吋。
有特別要求以草莓為主，
所以除了使用新鮮草莓量多之外，
也使用了草莓果醬來製做果凍。

蛋糕上面果凍有兩種層次：
上層是檸檬果凍；
下層則是自製草莓果醬的果凍。
蛋糕體的裝置也有些微變化，
除原本的巧克脆片；覆盆慕斯；巧克力蛋糕；之外，
整體再用開心果慕斯整個包覆。

這餅乾片則是酥餅麵糰做成的實驗！
有點太粗糙了？

現在是乘著等送蛋糕空檔先行發佈，
其實這剖面應該會是美麗的粉紅和淺綠，
只是不知道可不可以要得到剖面照片。
燭光點在餅乾後面透光後的字不知會不會也不錯看的說！