想到要上傳照片時，
發現──我把相機留在教室裡了。
今天真是精采的一天──綜合實習！！！
2人一組的模擬考。
因為要8：30準時要進工廠，
還好有及時趕到。
因為橫貫著8：30─14：30，
所以午餐要自行解決，
終於也就跟上大家一起訂飯糰了。
可是，
超敏感體質奕淋竟然忘了我的.......份。
還虧她昨天詳問了我飯糰內容───
白米或紫米；加不加滷蛋；一堆選項....
我說只要最傳統的飯糰就好了！
還好當場來春姐聽到，
塞了兩顆包子〈應該是她的早餐〉給我，
真是感謝她。
因為一直到晚餐之前，
這兩顆溫暖的包子至少填滿了雖然整天不餓，
但沒吃東西又會有些空洞匱乏感的補充品。
其實文哲助教和小雅老師也非常貼心，
為我們每個人烤製一份超厚片土司備著。
好吧！就來開始今天的測驗了。
第一題就是昨天第一次做的五峰土司，
啊！對了！我今天的Partner是第一次合作的班長。
班長果然是學法律的，精密的細節很到位。
昨晚雖然惡補一下律華的筆記，
〈將今天三種麵包的百分比；配方；製作流程；抄到流程表上〉
開始秤料時百分比計算還是有些微差距，
比對一下之後就使用班長的那份配方表。
因為昨天才做過，所以比較順手些。
最後發酵完成進爐前，
班長還說我這一模發酵的比較平整些.....
一烤下去高低差就出現了。
想不到，
想不到，，
麵包的想不到──老師們都說這就是做麵包的樂趣所在。
即使你掌握了所有可控因素，
結局很可能在你的想像之外。
出爐後1分鐘，
嚴重縮腰──不是普通的縮喔！是嚴重的，
嚴重到應該有史以來全班做過所有土司中，
最最有腰身的一個土司麵包。
〈多麼希望那婀娜的腰身是縮在我身上呀！殘念〉
但是右邊又完全沒事的直挺腰桿子。
正面，頂蓋有脫離拔起；
平均高低差有Pass過關。
和昨天第一次做的嚴重高低差有好很多啦！
等等最後老師講評時有張──經典照。
第二題是自選包餡甜麵包，
為了試驗奶酥重新更改配方，所以就選了奶酥甜麵包。
這個倒是ok的完全沒露餡，
高度和直徑也達標。
雖然有幾個說圓不圓的怪形狀。
最後是橄欖型小餐包24個。
當時間已到要去發酵箱取出麵糰時，
咦！整盤───不見了！！！
怎麼找都找不到呢！
最後只好報告老師。
然後就剛剛好在發酵箱邊的那組發現.......
剛好黃老師也正在那組處理事情，
而他們的事情就是───
用小餐包的麵糰當甜麵包外皮包入餡.........。
一看烤盤邊寫著4，
我忘記今天分組是第8組，〈原本組別4〉
但是我們麵糰是放在我們自己位置的呀！
.......................
後來老師說：
很好，這些就是考試時很容易發生的狀況，
今天發生了真好，
這樣你們才會記得如何避免！
哇！這小餐包真是好有型吧！
喔！NO！
這──根本不是我們的！！！
這是萊恩跟奕淋的啦！
因為實在太美了就偷拍他們的，
那我們自己的呢？
真的──完全沒拍到我們自己的小餐包。
雖然我今天一早就跟班長講說我忘了小餐包整型法，
班長也教過我；律華餐包整的很好也求助於她來教我；
但就是整不出美型.......包。
全體15組大集合，
最厲害的煙姊自己一人一組，
她堅持不考證照，
老師後來才偷偷在大家與她面前說：其實她早就有丙級證照了啦！
全班譁然...........！
講解時老師切開我的土司要看有沒有熟，
因為切開我就把兩段腰身合起來，
這就是我的〈靠腰土司〉啦！
今天大家都做得非常好了，
老師講解時發現最有問題的是──橄欖型餐包。
型是一個問題；大小不符是另外一個。
可愛黃老師很過份喔！
竟然拿秉宏和誠麟他們那組的餐包，
當拜拜的ㄅㄨㄚ ㄅㄨㄟ玩耍起來......結果還ㄅㄨㄚ到───神杯ㄌㄟˋ。
萊恩今天送我的檸檬和迷迭香。
我說沒味覺泡這喝太浪費了吧？.........
反正他就是個──狠貼心的人。
謝謝萊恩喔！
律華，這就是我所說的。
今天下課時，
直接收到通知單。
11月11日第二場。
大家紛紛寫上今天的累在f.b.上，
我就覺得奇怪有啥好累成那樣的.....
後來，
想起當兵時丟手榴彈，
全連的人丟過一輪；兩輪；三輪；四輪；
到第五輪時很多人就說手痛不能再丟了.......
啊我就覺得很奇怪，
這樣怎麼會累呢......？我應該可以丟一整天都不累吧！
話說果然，吸引力法則啦！正想著──
副連長說話了───
那個王瑞隆，你今天就持續的丟──一整天，
我會找人好好教你的.....。
.
..
...
.....
.......
...........
至於為什麼要特別找人指導我，
因為別人〈每一個人〉喔！起碼至少都25公尺以上，
啊我丟的───
4公尺；6公尺；7公尺；........副連長在每次丟出後喊著，
咦！這根本沒標線的，副連怎麼知道這是幾公尺呢？
〈因為第一條線是10公尺〉
結果才丟半天就臨時被外調支援.......
這說明甚麼呢！
著力點不同吧.......我想。
大家拼命又認真在這件事情上，
卯盡全力去面對。
所以你要說我不認真；不拼命嗎？
沒有喔！
丟手榴彈時很拼命呀！──想丟得更遠。
上課時也很認真的喔！──想做的更好。
當然也有把考試這件事當成一件事情，
但不會本末倒置將牠看成是來這的目的，
這丙級證照，
就跟來這認識很多老師；朋友；一樣。
都是附加價值。
心理的累非常容易帶動身體疲乏；
心理的滿卻容易帶走身體的疲乏。
發現──我把相機留在教室裡了。
今天真是精采的一天──綜合實習！！！
2人一組的模擬考。
因為要8：30準時要進工廠，
還好有及時趕到。
因為橫貫著8：30─14：30，
所以午餐要自行解決，
終於也就跟上大家一起訂飯糰了。
可是，
超敏感體質奕淋竟然忘了我的.......份。
還虧她昨天詳問了我飯糰內容───
白米或紫米；加不加滷蛋；一堆選項....
我說只要最傳統的飯糰就好了！
還好當場來春姐聽到，
塞了兩顆包子〈應該是她的早餐〉給我，
真是感謝她。
因為一直到晚餐之前，
這兩顆溫暖的包子至少填滿了雖然整天不餓，
但沒吃東西又會有些空洞匱乏感的補充品。
其實文哲助教和小雅老師也非常貼心，
為我們每個人烤製一份超厚片土司備著。
好吧！就來開始今天的測驗了。
第一題就是昨天第一次做的五峰土司，
啊！對了！我今天的Partner是第一次合作的班長。
班長果然是學法律的，精密的細節很到位。
昨晚雖然惡補一下律華的筆記，
〈將今天三種麵包的百分比；配方；製作流程；抄到流程表上〉
開始秤料時百分比計算還是有些微差距，
比對一下之後就使用班長的那份配方表。
因為昨天才做過，所以比較順手些。
班長還說我這一模發酵的比較平整些.....
一烤下去高低差就出現了。
想不到，，
麵包的想不到──老師們都說這就是做麵包的樂趣所在。
即使你掌握了所有可控因素，
結局很可能在你的想像之外。
出爐後1分鐘，
嚴重縮腰──不是普通的縮喔！是嚴重的，
嚴重到應該有史以來全班做過所有土司中，
最最有腰身的一個土司麵包。
〈多麼希望那婀娜的腰身是縮在我身上呀！殘念〉
但是右邊又完全沒事的直挺腰桿子。
平均高低差有Pass過關。
和昨天第一次做的嚴重高低差有好很多啦！
第二題是自選包餡甜麵包，
為了試驗奶酥重新更改配方，所以就選了奶酥甜麵包。
高度和直徑也達標。
雖然有幾個說圓不圓的怪形狀。
當時間已到要去發酵箱取出麵糰時，
咦！整盤───不見了！！！
最後只好報告老師。
然後就剛剛好在發酵箱邊的那組發現.......
剛好黃老師也正在那組處理事情，
而他們的事情就是───
用小餐包的麵糰當甜麵包外皮包入餡.........。
一看烤盤邊寫著4，
我忘記今天分組是第8組，〈原本組別4〉
但是我們麵糰是放在我們自己位置的呀！
.......................
後來老師說：
很好，這些就是考試時很容易發生的狀況，
今天發生了真好，
這樣你們才會記得如何避免！
哇！這小餐包真是好有型吧！
喔！NO！
這──根本不是我們的！！！
這是萊恩跟奕淋的啦！
因為實在太美了就偷拍他們的，
那我們自己的呢？
真的──完全沒拍到我們自己的小餐包。
雖然我今天一早就跟班長講說我忘了小餐包整型法，
班長也教過我；律華餐包整的很好也求助於她來教我；
但就是整不出美型.......包。
最厲害的煙姊自己一人一組，
她堅持不考證照，
老師後來才偷偷在大家與她面前說：其實她早就有丙級證照了啦！
全班譁然...........！
因為切開我就把兩段腰身合起來，
這就是我的〈靠腰土司〉啦！
今天大家都做得非常好了，
老師講解時發現最有問題的是──橄欖型餐包。
型是一個問題；大小不符是另外一個。
可愛黃老師很過份喔！
竟然拿秉宏和誠麟他們那組的餐包，
當拜拜的ㄅㄨㄚ ㄅㄨㄟ玩耍起來......結果還ㄅㄨㄚ到───神杯ㄌㄟˋ。
萊恩今天送我的檸檬和迷迭香。
我說沒味覺泡這喝太浪費了吧？.........
反正他就是個──狠貼心的人。
謝謝萊恩喔！
直接收到通知單。
11月11日第二場。
大家紛紛寫上今天的累在f.b.上，
我就覺得奇怪有啥好累成那樣的.....
後來，
想起當兵時丟手榴彈，
全連的人丟過一輪；兩輪；三輪；四輪；
到第五輪時很多人就說手痛不能再丟了.......
啊我就覺得很奇怪，
這樣怎麼會累呢......？我應該可以丟一整天都不累吧！
話說果然，吸引力法則啦！正想著──
副連長說話了───
那個王瑞隆，你今天就持續的丟──一整天，
我會找人好好教你的.....。
.
..
...
.....
.......
...........
至於為什麼要特別找人指導我，
因為別人〈每一個人〉喔！起碼至少都25公尺以上，
啊我丟的───
4公尺；6公尺；7公尺；........副連長在每次丟出後喊著，
咦！這根本沒標線的，副連怎麼知道這是幾公尺呢？
〈因為第一條線是10公尺〉
結果才丟半天就臨時被外調支援.......
這說明甚麼呢！
著力點不同吧.......我想。
大家拼命又認真在這件事情上，
卯盡全力去面對。
所以你要說我不認真；不拼命嗎？
沒有喔！
丟手榴彈時很拼命呀！──想丟得更遠。
上課時也很認真的喔！──想做的更好。
當然也有把考試這件事當成一件事情，
但不會本末倒置將牠看成是來這的目的，
這丙級證照，
就跟來這認識很多老師；朋友；一樣。
都是附加價值。
心理的累非常容易帶動身體疲乏；
心理的滿卻容易帶走身體的疲乏。
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