朋友Reymond替女兒訂的生日的蛋糕。
雖然接到電話猶疑了一下，
因為還有2天時間，
應該剛好吧！
就接下了。
順順過程沒變故是沒問題的。
因為臨時而來的想法，
就又做了餅乾字型。
原本想要做出的造型因為蛋糕尺寸小了些，
所以雖然沒能做成，
剛好又能將HAPPY BIRTHDAY 餅乾字繞蛋糕一圈。
上面的Ganache之前有蔡小姐悉心告知，
所以有改換了另外一款巧克力配方了。
吃到學藝長的愛心美味極致果醬，
所以有多做了些份量，
做小一點點的胡亂型，
沒有做成商品樣的胡亂堆疊，
竟然模型不夠高就又胡亂黏上一圈。
因為很晚了的關係吧.........
雖然常常告誡自己，
要做甜點就要有好心情。
只是有點擔心，
送蛋糕去和朋友聊一個小時室溫，
等他帶回家又半小時的室溫，
會不會................
雖然接到電話猶疑了一下，
因為還有2天時間，
應該剛好吧！
就接下了。
順順過程沒變故是沒問題的。
因為臨時而來的想法，
就又做了餅乾字型。
原本想要做出的造型因為蛋糕尺寸小了些，
所以雖然沒能做成，
剛好又能將HAPPY BIRTHDAY 餅乾字繞蛋糕一圈。
上面的Ganache之前有蔡小姐悉心告知，
所以有改換了另外一款巧克力配方了。
吃到學藝長的愛心美味極致果醬，
所以有多做了些份量，
做小一點點的胡亂型，
沒有做成商品樣的胡亂堆疊，
竟然模型不夠高就又胡亂黏上一圈。
因為很晚了的關係吧.........
雖然常常告誡自己，
要做甜點就要有好心情。
只是有點擔心，
送蛋糕去和朋友聊一個小時室溫，
等他帶回家又半小時的室溫，
會不會................
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