職訓Day11

今天是第二次證照教學，
這就是到時候的考試現場。
對不起喔！照片因為小故，予以刪除。

經過上星期宛如處女手感後，
今天對那美麗柔嫩的麵糰掌控就不再那樣陌生。
雖還是戰戰兢兢，
至少多了一點點隙縫感覺可以體驗到掌上美物。
圓嘟嘟麵糰成長中..........。

紅豆甜麵包出爐。

組別評比中，
有同學問：老師，為何第四組的紅豆麵包不會皺皺的？
咦！老師好像沒有回答到吧？
還是我只顧著享受這讚美的飄飄然......中，
最佳第四組呀.....哇哈哈哈。
到現在也還不知道原因呢？
但是....BUT我們的餐包，
除了少了一顆份量之外，
烤色似乎有點不足。
有啥好說嘴的！！！！！

終於第一次碰到查堂的官員，
小雅老師也替我們獻上幸福的伴手禮──葡萄吐司。
ㄚ這是屬於我今天的幸福伴手禮.....。

下課了，
走出戶外又發現昨天那架噴射飛機....

而且今天的雲更毛了.....

毛到實在太離譜啦！........但是又好漂亮.....

大大大大的美麗的.....風；
藍藍藍藍的乾淨的.....天；
白白毛毛的可愛的.....雲。

教師節的今天，
黃老師一早來和我們說說話──分享；注意事項；聊天......
真是溫暖的好老師。
也感謝小雅老師今天的帶領，
讓我們對麵包麵糰有更進一步的情感培養。
小雅老師還說為了讓我們更上手，
黃老師還研究更易於整型的橄欖型餐包法，
文哲助教最近有空也都會在烘焙教室一起研習。
哇！在老師羽翼下的我們──之幸福如我們......
而新手法果然更加容易，
謝謝辛苦老師們───教師節快樂喔！

P.S.
學藝長留言說家裡頂樓花草植物，
被大大的風刮的遍體麟傷.....中。
我說我還歌頌著美麗的風.....說。

午餐時，
同學保保今天終於發現我們的跟蹤路線，
素食的她還蠻不熟自己地盤的ㄋㄟˋ！
所以今天+她一起午餐。
今天聽小雅老師在說四平街的....
想到可怕好吃的豬腳飯.......
弟弟還問：座公車要很久嗎？