職訓Day10

允文允武的課程安排很讚。
座了一天的昨日後，
手製餅乾的邱老師今天帶我們做很多產品。
1：鳳梨酥
第一次使用這種連模....

有便利翻轉功能；
有不易整型缺點。
如果被妃爸看到照片又要被罵了.....。

這幾天都有大大風的好天氣，
午餐後走回先在一樓中庭座座，
仰天看快速流動的雲。脖子好痠喔！因為很好看！

前幾天有次上課都沒拍照片，
回家路上就跟弟弟商量說那就拍他好了，
他說：現在不好看，等頭髮SEDO好再給你拍......！
放下酸脖子就喀擦拍下他和女友甜蜜電話的微笑。

所有廚藝教室的標準配備之──大魔鏡，
覺得發明這魔鏡的人真是太太太聰明了。

老師示範的美美泡芙塔。

2：長不大的泡芙。

今天鳳梨餡有多一些些，
邱老師教我們食材變通活用法──
“一口豆沙酥”的活用變化版，
3：變成’抹茶鳳梨一口酥”。
老師示範的手法好魔幻的精彩。

又來到各組評比，
我們頭頂上多了一抹綠，
學藝長笑問──你從家裡帶來呀？
是教室外面的盆栽薄荷葉啦..........！

超級比一比───之
還是學藝長他們那組的比較高。哈哈！
盤飾一點訣之──高就是美。
而且我們最上面那顆是“借”了第3組的完美長大的泡芙。
有點太突兀的大.....。

4：奶酪

下課走出烘焙教室時剛好看到長了尾巴的雲........
中間一條白.......正好出發中....

.一路追蹤......

跨過....

橫越....

直到.....

咦！老師好像還在教室等我們哩！！！

今天終於知道外面賣紅豆餅的奶油餡為何那麼白！
也學到鳳梨酥烤色均勻的整形法！
還有泡芙長不大的原因之1和2。

有時候《做中學》是最好的辦法，
但是有老師講解則是如虎添翼。
感恩   老師。