2011年8月31日 星期三

蘋果塔

答應給龍龍的農夫一直沒動,
終於買了青蘋果,
一樣,
果皮做天然發酵液種;
果肉做蘋果塔。
剛好適逢同學的布丁,
一起完成。

炒蘋果肉的配料。
同學說肉桂味太淡。
對不吃肉桂的我來說,
有味道即可吧!
派皮做底,
先行烤過到6分熟。

餡料炒好一一鋪排。


另外做布丁餡料倒入一起烤。
出爐啦!
香草和肉桂的沙質細粒佈滿整個內餡。
送布丁同時也分切了這個蘋果塔,
布丁同學一塊;
另一塊送去給上班中的阿惠,
中山北路巷裡的骨董店,
好有味道────因為她們賣的大宗貨品就是味濃的枕香。
大開了眼界的昂貴品。

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