拉麵ラーメン

愛拉麵的程度....應該可以連續吃個七天沒問題！！！
同學6月底回台和阿妃接完機後很想來碗拉麵，
在士林劍潭有家同學唯一印象的拉麵店，
最後叫了3碗拉麵只有我吃完！
老闆還是日本人哩！
因此同學說7月初回來時再帶給我們吃......
就是這個喜多方拉麵↓
可能很多人沒聽過這名字，
上次去日本也才知道有這個名號.....
日本東北地方有名氣的拉麵。
內包裝有4包。

煮麵前先把加熱的水放入碗中，
加入內附調理包，
這是醬油口味的。
剛好有做溫泉蛋，
加點蔥花。
麵在滾水裡舞動。
把麵水狠狠甩乾入碗。
沒有叉燒，
只好加塊滷肉。
青菜+海苔──完成。
去北海道滑雪時，
和朋友當晚逛札愰拉麵街時雖然剛吃完晚餐，
下著雪的寒冷夜晚，
硬是又連吃兩碗拉麵......

這本書是當年回來後買的，
想自己從麵條；叉燒；筍絲；湯頭；
都自己做。
快20年了也沒做出來。
第3次去日本自助旅行，
每天拉麵也不厭倦。〈除飯店餐點之外〉
第4次的去年────
阿妃說：怎麼每天都吃拉麵......？

咦！
好像沒說這到底好不好吃？
麵條很讚；湯頭...還好。
上次士林後又再一次去吃了一次拉麵，
今天和姪女要吃麵時就說──
外面吃了兩次也沒自己煮的好吃......

這本書有記載到喜多方拉麵的原創者──
竟然是浙江青年潘欽星。