聖誕套餐；生日蛋糕；分解圖示

和ㄚ惠討論要做聖誕套餐，
沙拉；麵包；甜點；飲料；贈送的聖誕餅乾；
都一一敲定。
唯一剩下這個主菜，
───焗烤薯泥茄汁通心麵。
去買材料時發現這新奇的麵條↓義大利螺旋麵。
前置作業手續一堆，
用鮮奶蒸薯泥和蛋；
用培根和蒜片炒香搗粗碎薯泥；
大鍋水煮滾加鹽放入螺旋麵，
另起油鍋炒磨菇片和杏鮑菇丁及義式香料，
加入雞湯後等麵條煮好放入拌炒，
再加番茄糊及鹽調味。
置入烤皿，
放上切片白煮蛋。
再鋪上一層薯泥。
然後這三個黑衣女手在上層灑滿Cheese絲，
進烤箱。180度20分鐘。
出爐的模樣。
這樣的份量應該足以餵飽一頭‧‧‧牛吧！
拍完照之後，
剛好可以當晚餐吃，
忙錄星期六〈團購起始日〉的晚餐大家吃完後，
都一邊摸著撐挺的肚皮喊──八渡渡。

留了兩盤要等星期一給傅姐和詹大哥吃，
他們兩人再加Elsa三個吃了一盤。

好吃嗎？
份量少一點；酸味多一點；
有這兩點的聲音。
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樓下同事Rachel朋友生日訂了個蛋糕。
問她要啥口味？────你最拿手的就好！
嗯！這口味還真新奇‧‧‧‧‧‧
以往巧克力+覆盆子，
這樣的口味好像；應該；是不敗的吧？
所以就這口味吧！
之前做這蛋糕都用幕斯模型，
這次換了作法用蛋糕模來做。
因為6吋很小，
慕斯模也比較淺，
而我這厚片巧克力根本放不下兩層。
何況再加上夾層。
這次也多加了覆盆奶油↓
夾層脆片。
然後灌入覆盆慕斯到滿，
貼上第二片厚巧克力蛋糕。
冷凍完成的樣子。
這樣的作法慕思餡少了，
多了真正的蛋糕。
我自己比較喜歡。
這鏡面是很亮很亮的那種喔！
巧克力鏡面基本上有三種：
1：調溫巧克力淋面，脆脆口感的。
2：巧克力甘納許，軟軟口感的。
3：可可粉+明膠片+牛奶煮出來，QQ口感的。
這個鏡面屬於3。
有多亮──看這就知道了。
剛好傅姐走過邊碎碎念我這台相機色彩不美──的瞬間
被我拍到她的倒影‧‧‧‧‧
關於裝飾好的模樣，
也許就是傅姐魔咒給顯靈般，
特地拿去光亮的地方拍，
左拍右拍都曝光過度，
所以就沒得放了。
只把包裝完成的拍出來。