素肉派變身蘋果塔

前幾天被譏笑的素肉派，
經過改造；整形；後，
終於變身可以面對人客了。
●我是不知道有沒到──“醜小鴨變天鵝”的境界，
星期天主廚Special有古典巧克力和蘋果塔，
最後一桌6個客人：
2個蘋果塔；
1個古典巧克力；
3個冰淇淋盛妝；
有點人仰馬翻了一下下。
所以沒空拍照。
●這是樓下店長紫茵今天點的。
關於吉布斯特奶油餡，
就是卡士達+義式蛋白霜，
冷凍塑型後，
要用時取出燒上焦糖。
哇！忘了放上蘋果脆片了啦！
將蘋果切成薄片，
放在煮熱的糖水一晚，
再進烤箱低溫烘烤。
有個女客人特別說那蘋果脆片好吃喔！
●天然酵母發酵的農夫麵包，
每次烤麵包時一定會聽到───
蜘蛛，好香喔！怎麼那麼香？
經過全麥麵粉和天然液種的發酵後，
這麵包質地和香氣都改變了。
真是要感謝阿妃，
給了我這麼棒的配方。
〈雖然原本是為法國麵包做的種，
而法國麵包研究受限；
轉而做成這款新農夫麵包。〉
傅姐買的超巨大向日葵，
是不是像假花一樣，
但看花瓶就知道啦──有水的喔！
ㄚ對厚，這張特寫沒有花瓶說！
如假包換的真花。
原本傅姐插花的瓶子有點矮，
換了瓶子多出兩隻，
就又尋了另外瓶子插上，
放到女生廁所裡。
她今天上完廁所就問我───
蜘蛛，廁所的花是你放的ㄏㄡˋ？
ㄚ不然，還有誰會那麼阿花！

這幾天植物天堂的薄荷，
被過量的蛋白給肥死了。
昨天買了便宜的小盆栽，
重新來過。
這次有加百里香和迷迭香，
希望太陽公公多露露臉吧！