Nuna的2歲生日

接到阿龍電話，問我有沒時間幫他愛女做個蛋糕。
好呀！嗯嗯──幾個人吃的？多大？內容？‧‧‧
反正就是我們臭皮匠3人組+Nuna，四人的分量。

今天還做蠻多產品的：
●棉花糖：
這次做的是百香果80%芒果20%。
自從吃到阿龍的百香芒果果醬驚艷到之後，
就瘾上這味道了喲！
用些微芒果的淳實來制住百香的嗆烈，
同時又兼具了雙重的味覺享受呢！
這次做了三種不同的形狀，
動作太慢麵糊冷掉的話就很難成型。
也是這次的收穫。
●前陣子進了一桶巨大的轉化糖漿，
顏色是渾濁的，
用它來做棉花糖都怪怪的，
第二次再做竟然一樣。
就只好再買一灌清澈的轉化糖試試，
終於確認是轉化糖漿的問題。
打電話給業務員，
他說要問公司的技師，
果如所料的回答────
「應該不是轉化糖的問題喔？」
只能說沒有師傅就是這樣────
一切都要自己找答案‧‧‧‧‧

●布丁：
這不是以前做的法式布丁，
老實說我以前喜歡的布丁屬於統x布丁──
QQ口感那種的，
但是自從做布丁以來做的都是濃濃的，
我也知道QQ口感來自明膠，
所以就找配方來做出這種以前喜歡的口味。
只是有用香草豆莢。
而下面的焦糖醬也弄成了QQ軟糖。
嗯嗯！還是老實說好了，其實那配方就是焦糖加明膠片，但是牠量太多就變成QQ糖了啦！！！
●杏仁巧克力：
這裏面包了一顆焦糖杏仁喔！
還有糖杏仁的粉末在巧克力裡面。
關於焦糖杏仁和糖杏仁有何不同呢？
狀態不同。
待我另外開拓一個《甜點知識》時，
再來好好說明。
●這是去挑到一個包裝棉花糖的器具。









●這就是Nuna的蛋糕啦！
完全就是想到狗狗的愛好和健康，
做出來的一款蛋糕吧？
濃郁的cheese和香香的熱狗，
還有加入Cheese粉在蛋糕體內。
餅乾用巧克力──不及格，
因為狗狗不能吃巧克力喔！
這純粹就只是偷懶啦，
因為剛好有巧克力餅乾麵糊。




●父女情深！！！









●這張由Os.代為操刀───
切蛋糕喽！！！
看Nuna的手掌多可愛。






●「喂！別急嘛！」
看Os.的眼神比Nuna還急的樣喔！






●「爸爸，你來坐這邊。」
Nuna舌頭又舔又捲；
Nuna眼睛專心不二。






●「厚！！！爸爸坐那，吃的好有壓力喔！」
「還是先慢慢用舔的就好，
免得爸爸鐵掌如閃電劈來。」






●「終於可以用咬的了‧‧‧‧」
「要加強戒備才行喔！」






●還是下來地上吃比較方便。
巧克力餅乾我們自己吃就好。






●其實今晚是大家下班後的聚會，
ㄚ龍貼心為了不讓我放假再出門一趟吧，
Os.也錄完影；我也下班了；的下雨天。
這6吋蛋糕切成兩大半，
一半我們三個+樓下小姐姊，
〈車停樓下麻煩她幫我們看著〉






●另外一半就給Nuna啃光光啦！





●最後最後Nuna連剩下這一小塊，
都再也吃不下了‧‧‧‧
Os.說：Nuna今天好幸福喔！可以吃這麼多。今天真是Nuna的Happy Day。