Finansier v.s. Singarpore！！！？？？

很奇怪的標題吧！
沒錯，
這個Financier───就是「金融家」，
可能有人不知道這同時也是一種法式甜點的名稱。
其一：因為它基本外型就是做成像金塊一般。
其二：英文直接翻譯。
其三：直接音譯則有“費南雪”之稱。
特色：要將奶油先煮到焦化再使用。
基本上原味就是杏仁蛋糕加上焦糖奶油香氣。

那這和Singarpore〈新加坡〉有何關聯呢？
請先看下面這張照片↓


這是來自新加坡的一對朋友，
他們應該是情侶吧。
來台灣自助旅行的。
9月26號周末晚上，
來甜品屋吃東西時，
因為只點了一份可麗餅套餐和水果茶單點。
所以當他們吃完東西後，
就送了兩個小Financier給他們吃，
〈老闆有說：這小點心可以送客人吃〉↓

沒有做成應有的外型和口味，
左邊：開心果〈Pistachio〉。
右邊：我的最愛──伯爵茶〈Earl Grey Tea〉。

後來要結帳時，
他們異常興奮的表情，
詢問這個蛋糕的相關：
「這蛋糕叫什麼名字？
黑色點點是什麼？
綠色方形是什麼口味？
你們店裡有賣嗎？
‧‧‧‧‧‧‧‧
這麼好吃的蛋糕為什麼沒有賣？‧‧‧‧」
我和李清〈同事〉有點愣住了，
因為‧‧‧
因為‧‧‧
因為這只是為了把做冰淇淋剩餘蛋白再利用的方法之一。
而已。
還有原本也只是用來放在“盛裝蜜意”當點綴品。
而已。
所以沒有單品販賣呀！

接著，
就是又一番央求，
實在不忍他們兩人失望，
所以答應他們──明天早上來加班。
因為他們明天1：00就要回新加坡了。
即便明天很早有五個訂位，
以及很多東西用完了得趕著早上做。
很好笑的是：
我拿出模型給他們看，
他們竟然要買───5份，
〈邊說又邊自問加上邊看我邊詢問：
這樣會不會太多〉，
我回答：
只能做兩份。
看的出來他們的表情───
遺憾中又不無小補的喜悅。

其實，
這篇本應放在《甜點作品》裡的文章，
因為────
這是一種工作上的喜樂與成就，
自己做出的甜點被讚美與肯定，
這也是為什麼我把這篇放在《工作甘苦》的原因。

這張照片只是當晚回家散步的路上
滿地落葉還有涼爽的風，
才發覺，
秋天────已經靜靜來到────最愛的季節。↓


P.S.
1：對不起新加坡的朋友，
當天因為真的有點小忙亂，
所以連你們的名字都沒問，
如果你們有來這裡看看，
請留下名字喔！
2：還有當天烤完蛋糕時，
我有個別都試吃一塊，
還有放在涼架上待涼時，
你們兩個也有偷吃喔！
不要等上飛機時發現少了要罵我喔！
最後謝謝你們，
也期待你們再來玩。