聖誕餅乾

聖誕餅乾，
不曉得會不會是學生對我最深的記憶。


這個場景是最後一次吧！
93年的12月，
84年4月接手「翔韻音樂中心」開始，
從每人一片掛在聖誕樹上的小餅乾，
到後來越來越高級的一人一包，
最高紀錄好像做了85包的樣子。
問手藝有無進步，
我是不知道啦！
但是想法與做法，
或許就是我現在會做甜點的基本動力吧？

每年12月初，
就先擬訂的名單：
各個老師；以及他們的學生；
家裡的小朋友；
同學的小孩；
八人小組〈懶惰時，一大塊代表8人同心〉；
這一年因為兼了三重和三峽教會直笛與口風琴班，
所以又多出很多。
以及今年要做出的餅乾品項。
基本的小男孩小女孩〈加cheese粉的餅乾〉；
還有杏仁脆片；
這兩樣是沒變過的傳統。
烤完餅乾放網架上晾涼。
這個半圓釘牆的木桌，
是同學林素菁給我的。
多年前一次聚會她說好想要薑餅屋的生日禮物，
當時我也不知哪來的勇氣答應她───
「我做給妳」───
因為當時只做過一次餅乾而已吧？
後來真的實現了她的夢想，
模型還是用厚紙板自己畫的。

晾涼的餅乾裝進密封盒裡。

這堆是包裝器材。

第一次做棉花糖，
想到用抹茶餅乾，
中間的洞裡塞放一顆粉紅的棉花糖，
應該很漂亮吧！
看也知道是個失敗作品。
後來，
2年前第一次去珠寶盒，
買到法式棉花糖時，
就立志一定要學會。
在餐廳時，
跟那女生說我想做棉花糖，
她就是不讓我買轉化糖漿，
後來自己找配方做出轉化糖，
終於讓我學會做法式棉花糖了。
這還得感謝她，
因為她的龜毛，
讓我轉多了路，
但也學會更多東西。

包裝作業。
其實是最溫馨的時刻。
卡片上寫上學生或朋友的名字，
以及祝福的話。

這兩個碰上我作業時段，
就幫了溫馨一下！
政翰不愛拍照想逃。


包裝好排放在這裡，
〈或是放聖誕樹下〉
學生下課自己來找名字。
找到後會很有禮貌，
跑來跟我說謝謝！
看到他們愉快而靦腆的臉，
回應著───聖誕快樂。

比較不同的包裝。
尤其是大人的，
會把藏書卡拿來當卡片。
這是我非常喜歡的收集品，
尤其有一張是義式廚房的，
非常非常的人才會給那張。
有時候會聽到家長這麼介紹我：
「王老師都會做東西給小朋友吃，
很有愛心。」
所以，
我才會覺得，
會不會在他們心中，
最深的印記：
就是聖誕節有王老師做的聖誕餅乾。