2012年8月6日 星期一

百香果蛋糕

原本很高興百香果蛋糕的訂購，

因為可以使用我的百香芒果果醬發揮.....。
結果是...Evan.對芒果過敏，
所以只得重新規劃。

這隻貓咪上次用過了，
拍的不清楚，這次來個大特寫。

這是開心果的Financier+苦甜Ganache。
另外做一個迷你試吃版。
蛋糕說明標牌。
那天帶去拍照又帶回的這瓶薄荷葉，
放在冷藏庫中竟依然如此盎然。
蛋糕進行同時也小做一條黑糖全麥土司。

每一次桿折都太寬，
所以都捲起來放，
螺旋紋路就都在底下而不是側邊。
冷凍後拍的。

終於把酵母用光光啦！

於
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4 則留言:

  1. 律2012年8月9日 晚上8:40

    你真的很愛這款土司哦,很少看你做重覆的,

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  2. 音樂甜點蜘蛛王2012年8月9日 晚上9:45

    嘿呀！沒加乳化劑和改良劑又可保持單純好吃的很少ㄇㄟˋ！真是感謝當時我們都很懼怕+一點點討厭+最後有點尊敬的；令人難忘的老師！！！

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  3. Reymond2012年8月9日 晚上10:50

    This cake looks very delicious. Brown sugar toast must be very good to eat because I like brown sugar quite much.

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  4. 音樂甜點蜘蛛王2012年8月10日 凌晨3:06

    I feel pretty good cake tasting！Haha...The brown sugar of whole wheat toast is the only job─training center to learn, don't add thing can still be delicious bread.

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