草莓季節果醬

Even打來電話──媽！草莓季節到了耶.......
她一向是草莓愛好著。
也因為有次要買甜點給她時，
發現到草莓與巧克力的完美對味組和。

前天乘空做了第一步驟的的醃製熟成；

昨天煮了第一次；

今天完成。
除了加入阿薩姆紅茶之外；
突發奇想也在裝瓶時加入一點點檸檬皮絲，

完成倒放中...........
發現惟有品質佳的草莓才比較能做出完整顆粒感。

再來推出手工果醬吧！
小小瓶身裝著10─12粒草莓的天然濃縮美味。

昨天完成的新鮮草莓果醬↓

難得今早的大片陽光，
自己先試吃看看──
雖然40%的糖份，
單吃還是有──很甜的啦！
但是搭上麵包，就還好啦！
而且有濃郁的草莓香氣........
下面這杯是突然想到───
第一次到日本時，
同學介紹我喝一種含草莓果粒的飲料，
雖然當時在下著雪 的北海道寒風颯颯，
但是對那從販賣機掉下的冰飲，
還是硬要每天來一瓶.........
因為太好喝啦！
後來去日本再也找不到啦！
終於今天又重新嚐到記憶中甜蜜滋味！